Fie ca o sorbiti cu un prieten, fie ca o luati in drum spre munca dimineata, fie ca luati o ceasca intr-o zi rece, pentru multi dintre noi, cafeaua este o parte nenegociabila a vietii de zi cu zi. De fapt, multi oameni simt ca nu pot functiona pana cand nu au prima ceasca a zilei. Consumul moderat de cafea are unele beneficii surprinzator de pozitive pentru sanatate, in principal datorita continutului de vitamine, minerale si polifenoli din cafea. Dar exista un dezavantaj major al consumului de cafea: cofeina.
Acele boabe pot oferi cu siguranta acea intensitate necesara, cu cofeina, dar din moment ce cofeina este un stimulent care poate influenta sistemul nervos, poate aduce cu sine o oarecare anxietate grava. Ce este cafeaua care te face sa te simti anxios? Daca nu esti interesat sa renunti la bautura rece de dimineata, dar vrei sa eviti anxietatea declansata de cafea care urmeaza intotdeauna, iata cum sa-i diminuezi efectele si sa te simti mai putin nervos.
Cafeaua are multe proprietati benefice
Cafeaua este plina cu compusi care lupta impotriva stresului oxidativ, iar studiile au descoperit ca o ceasca obisnuita de joe este asociata cu un risc mai scazut de mortalitate si boli cardiovasculare, un risc scazut de a dezvolta diabet de tip 2 si este o sursa buna de magneziu.
Interesant este ca consumul de cafea poate reduce de fapt stresul si anxietatea. „Unele cercetari au aratat ca consumul obisnuit de una pana la doua cani pe zi de cafea cu cofeina poate de fapt atenua raspunsul la stres”, spune Lina Begdache, dr., RDN, CDN, CNS-S, FAND, dietetician nutritionist, specialist certificat in nutritie- savant si profesor asociat la Universitatea Binghamton, Universitatea de Stat din New York. „Cofeina in doze mici pare sa „antreneze creierul sa faca fata stresului” si duce la eliberarea de dopamina, un neurotransmitator de „simtire bine” care sustine motivatia si mai multe functii cognitive”.
Cafeaua cu adevarat provoaca sau agraveaza anxietatea?
Este ceasca ta de cafea de dimineata de vina pentru acea tensiune nervoasa pe care o simti? Raspunsul ar putea fi un „da” rasunator – daca bei mult . „Da, cafeaua cu cofeina poate adauga raspuns la stres si anxietate atunci cand este consumata in doze mari – mai mult de patru [8 uncii] cani pe zi”, spune Begdache.
Ea explica ca cofeina este un stimulent al sistemului nervos central, iar dozele mari vor suprastimula sistemul nervos. Acesta este motivul pentru care poate fi util sa va tineti sub control consumul de bauturi cu cofeina.
In plus, potrivit lui Begdache, deoarece cofeina este un stimulent, poate duce la eliberarea de glutamat, un „neurotransmitator excitator”. „Glutamatul actioneaza ca o pedala de acceleratie asupra neuronilor, asa ca acestia se declanseaza la o frecventa mai mare”, spune ea. „Acest lucru se traduce prin gandire hiperactiva si hiperactivitate”.
Deoarece cofeina are un impact asupra raspunsului la stres al organismului, sistemul tau elibereaza cortizol si adrenalina atunci cand bei cafea. Functia acestor hormoni de stres este de a pregati organismul pentru raspunsul de zbor si de lupta, explica Begdache. „Prin urmare, bataile inimii si pulsul cresc, printre multe alte [raspunsuri fiziologice]”, spune ea, adaugand ca pentru a testa daca cofeina va afecteaza raspunsul la stres, va puteti verifica pulsul in repaus dupa ce ati baut cafea si il puteti compara cu o valoare de referinta.
Cofeina inhiba, de asemenea, eliberarea de GABA, un neurotransmitator inhibitor care ajuta la senzatia de calm. „Creierul necesita un echilibru intre glutamat si GABA pentru a modula eliberarea altor neurotransmitatori”, spune Begdache. „Pierderea acestui echilibru duce la efecte negative asupra starii de spirit.”
Cafeaua afecteaza oamenii in mod diferit
In timp ce Begdache spune ca de obicei este nevoie de mai mult de patru cani de cafea pentru a experimenta acele efecte negative asupra anxietatii, unii oameni par sa se simta foarte anxiosi dupa ce au baut doar o ceasca. In acest caz, spune Begdache, „unele dovezi sugereaza ca variatiile anumitor gene (genele ADORA2A si CYP1A2) care controleaza oboseala si, respectiv, metabolizeaza cofeina, sunt responsabile pentru efectul anxiogen al cofeinei”.
Cu alte cuvinte, genele tale ar putea fi pur si simplu conectate pentru a te face sa te simti mai conectat chiar si dupa o ceasca mica de cafea. In acest caz, cel mai bun pariu al nostru poate fi sa trecem la decofeinizat sau sa incercam un ceai mai putin cofeinizat sau fara cofeina.
Ce sa faci daca nu vrei sa renunti la cafea
Begdache avertizeaza ca utilizarea zilnica a cofeinei duce la dependenta, ceea ce inseamna ca oamenii au nevoie de doza lor de cofeina pentru a functiona. „De asemenea, are o proprietate care creeaza dependenta, ceea ce inseamna ca daca incetati sa il luati, este posibil sa aveti efecte de sevraj”, spune ea.
Cafeaua (si alte surse de cofeina) este o parte de baza a zilelor majoritatii oamenilor. Daca ideea de a renunta complet la el suna complet neatragator pentru tine, stii ca s-ar putea sa te simti mai bine pur si simplu daca bei mai putin. Reducerea fara a o taia total ar putea fi miscarea pentru tine.
„Desi poate suna contraintuitiv, ar putea fi bine sa scazi valoarea de baza a cofeinei si sa o mentii intr-o doza scazuta-moderata, astfel incat sa obtii beneficiile fara efectele negative”, spune Begdache. „Scadeti incet cantitatea de cafea pe care o beti in fiecare zi. Lasati un sfert din ceasca la fiecare doua-trei zile pentru a obtine doza dorita. In acest fel, evitati sa aveti simptome de sevraj.”
Bea cafea pe stomacul gol poate face ca raspunsul la stres si anxietate sa fie mai pronuntat pentru tine. Expertii in nutritie recomanda, de asemenea, sa bei cafea dupa ce ai mancat ceva, sau cel putin amestecata cu niste lapte bogat in grasimi si proteine, pentru a tine sub control acesti hormoni de stres.
S-ar putea sa descoperi ca o mare parte din consumul tau de cafea s-a datorat obiceiurilor inradacinate sau ritualului placut de preparare, sorbire si impartasire cu prietenii. Asa ca poate vei incepe sa faci a doua sau a treia ceasca decofeina fara a sacrifica nimic!
